SESMA WEST COAST IPA II

La segunda de Sesma en caer a estas tormentosas páginas es una West Coast y se llama así: West Coast IPA II.

Nos vamos hasta unos muy razonables 6,5º para esta birra dorada y translúcida, tocada con abundante espuma blanca que parece perpetua pero no lo es. Huele rematadamente bien a piel de melocotón, también a cítricos, a pino y a resina. El sabor emplea la contundencia como saludo, sin apenas endulzar el trance con recuerdos maltosos. Hay mucha resina en el trago, y cuando llega el amargor sobreviene la sensación de estar chupando la corteza de un pino. La lengua, el paladar y el gaznate, impregnados de resina, alargan el tema. Muy rica, sin peros ni manzanas.